Сливочный сыр (creem cheese)

Сливочным называется мягкий, не требующий созревания сыр, произведенный из молока и сливок. Он очень напоминает протертый через сито некислый жирный творог, но в отличие от последнего в него добавляется сырная закваска. Читать дальше >